‘Nzuddi

Gli ‘nzuddi, in siciliano i ‘nzuddi, sono dolci tipici della provincia di Messina, di forma quadrata, leggermente schiacciata, di colore dorato, a base di farina, zucchero, mandorle, cannella, albume d’uovo e ammoniaca.

Questi dolci venivano preparati nel monastero dalle suore Vincenziane, il nome ‘nzuddi deriverebbe dall’abbreviazione del nome Vincenzo che in siciliano sarebbe Vincinzuddu.

Questi dolci tradizionalmente vengono preparati durante la festa della Madonna della lettera, patrona della città, il 3 Giugno. I dolci si sono diffusi anche in altre parti della Sicilia, dove vengono preparati in occasione della festività dei Morti e di Ognissanti.

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Confronta

Sacchettino circa 370 Gr
INGREDIENTI
Farina 00 – Zucchero – Margarina – Uova – Ammoniaca – Vaniglia – Ess. Arancio – Acqua – Scorze d’arancio – Mandorla

Peso 0.370 kg
Dimensioni 7 × 8 × 19 cm

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