Ricci di amarena o cedro

Le origini di questo dolce sono molto lontane, infatti pare sia nato alla fine del 1100, nel convento palermitano della Martorana, annesso alla chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio, che deve il suo nome a Giorgio d’Antiochia, ammiraglio del re Ruggero II. Il nome “reale” attribuito alla pasta dolciaria si può ricondurre al fatto che essa fosse “degna di un re” per la bontà e le caratteristiche del dolce.

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Paste di mandorla (Ricci di amarena o cedro) € 23,00 al kg
INGREDIENTI
Zucchero – Mandorla – Albume – Vaniglia – Chicchi di amarena candita – Filetti di cedro canditi – Aromi naturali

Peso N/A
Peso

500 Gr, 1 Kg, 1,500 Kg, 2 Kg

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